- Sebze ve meyveleri tüm ana ve ara öğünlerde tüketin.
- Her gün farklı çeşitlerde ve renklerde sebze ve meyveler tüketin. Her renkten sebze ve meyvede farklı önemli antioksidanlar olduğunu unutmayın.
- Sarı ve turuncu besinlerden aldığımız A vitamini, koyu turuncu ve kırmızı besinlerden gelen likopen, turunculardan gelen beta karoten, turunçgiller, yeşil yapraklı sebzeler ve meyvelerden alınan C vitamini, E vitamini, selenyum, yeşil çaydan, elma kabuğundan, beyaz sebzelerden vb. aldığımız flavonoidler, sarımsakla aldığımız allium bileşikleri, fenolik bileşikler bağışıklık sistemi için vazgeçilmezlerdir.
- Sarımsak, soğan, arpacık soğanı, nane, maydanoz gibi sebzeleri yemek hazırlarken eklemeyi ihmal etmeyin.
- İşlenmiş, tütsülenmiş gıdaları, kızartmaları, salamura, turşu gibi yiyecekleri ve ağır yağlı kırmızı etleri tüketmeyin.
- Kızarmış patates, cipsler ve diğer kızarmış sebzeleri mümkünse hiç tüketmeyin.
- Eğer çok nadiren tüketecekseniz, yanında mutlaka antioksidan C vitaminli bir besin tüketin. (Maydanoz, domates, biber, limonlu bir salata vb.)
Facebook Yorumları