Malzemeler:


120 gr. bresaola


100 gr. kabak


80 gr. havuç


80 gr. taze börülce


60 gr. taze kırmızıbiber


10 gr. beyaz soğan


1 adet limon


Fesleğen


Dereotu


Kekik


Rezene


Mercanköşk


Sızma zeytinyağı


Tuz


Karabiber



Yapılışı:


Börülceleri haşlayıp süzdükten sonra diğer sebzelerle birlikte küp şeklinde doğrayın. Mercanköşk, kekik, dereotu, fesleğen, taze rezene ve yaprakları doğrayın. Bir kabın içinde 1 çorba kaşığı zeytinyağı, ince kıyılmış mercanköşk, kekik, rezene, bir tutam tuz ve karabiberi börülcelerle karıştırın.

Yağlı pişirme kağıdını ıslatıp limon suyu serpin. Düz bir zeminde yağlı pişirme kağıdının orta kısmına sebzeleri ekleyin ve paket şeklinde kapatın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dk. pişirip bresaola’nın arasına yerleştirin. Servis tabağına alıp şekil verin. Sebzelerle birlikte servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.