Zeynep Değirmencioğlu: “Sinemayı hiç özlemedim!”

Türk sinemasının ‘Ayşecik’i Zeynep Değirmencioğlu, emlak işinden sonra restoran işletmeciliğine soyundu.

Zeynep Değirmencioğlu: “Sinemayı hiç özlemedim!”

Yıllardır oyunculuk yapmayan Değirmencioğlu, artık Fenerbahçe’de soyadının taşıyan bir kebapçı işletiyor. Zaman zaman yemek yapmak için mutfağına da girdiği mekânın ticari işleriyle oğlu Erkan Acar ilgilenirken, mutfaktan ve müşteri ilişkilerinden diğer oğlu Volkan Acar sorumlu... Değirmencioğlu ve oğullarıyla Değirmencioğlu Kebap’ta buluştuk, sinemadan neden gıda sektörüne girdiklerine kadar her şeyi konuştuk...

 

Çok uzun zamandır oyunculuk yapmıyorsunuz. Hiç özlediniz mi setleri, sinemayı?

Hiç özlemedim. Zaten 1.5 yaşımdan 20’me kadar setlerdeydim. Oyunculuğa benim bıraktığım yaşta başlayanlar var. Çocukluğu, genç kızlığı setlerde geçmiş biri olarak evlilik hayatı, ev hanımlığı ve çocuklar çok daha cazip geldi zamanında bana. Sinemayı bıraktığıma hiç pişman olmadım. Hiç özlem duymadım.

 

Uzak kaldığınız süreçte Türk sineması nasıl bir aşama kat etti sizce?

Çok iyi işler yapıldığını düşünüyorum. İmkânlar bizim zamanımızdakinden çok daha fazla tabii... Ama bizim zamanımızda da değerler daha fazla ön plandaydı. Aile kavramı öndeydi. Toplum olarak bazı değerlerimizi kaybediyor gibiyiz. Bu durum beni çok üzüyor.

 

Serkan Acar’la evlendiğinizde kariyerinizin zirvesindeydiniz. Güzelliğiniz dillere destandı. Şöhretin büyüsüne kapılmadan düzgün bir aile hayatı sürdürmeyi nasıl başardınız?

Biz eşimle çok büyük bir aşk yaşadık, başlıca nedeni budur. Bir de insanın alt yapısı çok önemli. Benim çok düzgün bir ailem var. Onların sayesinde sinemanın içinde olduğum dönemde bile özel hayatımla dışında durmayı başarıyordum. Evliliğim de hep bu düzende ilerledi.

 

Bu süreçte önce emlak işine soyundunuz...

Evet. Belli bir yaşa geldikten sonra bir şeyler yapmak istedim ve emlak işine başladım. 22 yıldır da çok severek yapıyorum bu işi.

 

Artık bir de Değirmencioğlu Kebap’ ı işletiyorsunuz. Gıda sektörüne geçmeye nasıl karar verdiniz?

Uzun zamandır üzerinde düşündüğümüz bir iş koluydu. Oğullarım Volkan ve Erkan, Turizm Otelcilik mezunu. Ortak hayalimizdi böyle bir iş yapmak. 2 yıl önce şu anda işlettiğimiz mekânı devraldık ve öncelikle başka bir isim altında piştik. Sonra da mekâna soyadımı verdik.

 

Ailece çalışmak zor mu keyifli mi?

Zor tarafları da var, keyifli tarafları da.

 

Özellikle mi ocak başı konseptini tercih ettiniz?

Evet. Biz ailece ocak başına gitmeyi çok severiz. Sanayileşmeye giden gıda sektörünün içinde ocak başı konseptiyle nostaljik yemek kültürünü yaşatmak istedik. Bir aile işletmesi olarak ev gibi bir mekân yaratmaya çalıştık. Özellikle Türk mutfağını, anne mutfağını seçtik. Nostaljik bir hava yaratmak istedik.

 

Restoranın içindeki Yeşilçam’dan fotoğraflarla da nostaljik bir hava yaratmışsınız...

Evet, insanlar çok mutlu oluyor o fotoğrafları görünce. “İyi ki bu fotoğrafları asmışsınız” diyorlar.

 

‘Yaptığı favaya herkes bayılıyor’

 

Ailece mutfağa girdiğiniz oluyor mu?

Zeynep Değirmencioğlu: Zaman zaman oluyor.

 

Volkan Acar: Daha çok annem giriyor mutfağa.

 

Erkan Acar: Annem diye demiyorum; gerçekten çok lezzetlidir eli. Çok başarılıdır yemek konusunda.

 

Z.D.: Evlendiğimden beri evde yemek işini benden başka kimseye bırakmadım. Çocukluğumdan beri hep kalabalık sofralarımız oldu. Bu aile geleneğini kendi evimde de devam ettirdim.

 

Anne elinden yemeğe doyamadığınız ne var beyler?

E.A.: Fava! Yiyen herkes bayılıyor annemin favasına!

 

V.A.: Mutfağımızın tüm yenilikleri annemin onayından geçiyor. Özellikle ramazan mönüsü ondan sorulur. Geçtiğimiz yıl ramazanda favayı ve pilakiyi o yapmıştı. Bayılmıştı herkes.

 

Z.D.: Bir de çorba yapmıştım. Çok basit bir tarifti ama çok beğenilmişti o çorba da.

 

Röportaj: Ece Saruhan

Yorumlar
4
Onay Bekleyenler
0
Yorumlar
  •  
    07 Mayıs 2016 Cumartesi 12:27

    Zeynep hanima mutlu saglikli bir ömür diliyorum

    Cevapla
  •  
    19 Temmuz 2015 Pazar 08:35

    Cok sevdik ayseciyi

    Cevapla
  •  
    18 Nisan 2015 Cumartesi 05:10

    zeynep ablam aşeçik eni çok sevirum canısın

    Cevapla
  •  
    26 Mart 2015 Perşembe 18:38

    sayin zeynep hanim sinamada hiçbişmanlık yaşadınızmı

    Cevapla
  •  
    21 Şubat 2015 Cumartesi 19:53

    neden özlemedin

    Cevapla
  •  
    13 Ocak 2015 Salı 11:15

    "ayşecik" diye başlamak isterdim ama sayın zeynep hanım demek daha doğru! ben sizin sinemadan ziyade ailenizle birlikte olmayı seçtiğiniz için tebrik ediyorum allah çocuklarınızla ömür boyu mutluluklar diliyorum

    Cevapla
  •  
    22 Aralık 2014 Pazartesi 04:01

    zeynep hanim sizi cok seviyorum/

    Cevapla
  •  
    13 Aralık 2014 Cumartesi 09:08

    biz özlemle yine onu tv lerde görmek istiyoruz

    Cevapla
  •  
    16 Kasım 2014 Pazar 14:08

    en iyisi insanın kendi hayalindeki hayat tarzı, sizleri maaşallah iyi gördüm...

    Cevapla

  • Şekersiz tatlı nasıl yapılır?
    Şekersiz tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:24 İzlenme : 2202

  • Kamasutra pozisyonları
    Kamasutra pozisyonları

    Süresi : 00:42 İzlenme : 2904

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 640

  • Doğal sivrisinek kovucu nasıl yapılır?
    Doğal sivrisinek kovucu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:54 İzlenme : 857

  • Bir karpuz 3 tarif!
    Bir karpuz 3 tarif!

    Süresi : 01:30 İzlenme : 210

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön