4 mevsim bir tabakta buluşuyor... Bugün öğle yemeğine yakın bir arkadaşım gelecekti. Dolapta yarım yamalak kalmış sebze parçaları vardı. 2 tür lahana, 1 pırasa, 1 kırmızı dolmalık biber, 1/2 sarı dolmalık biber... vs. Gene zaman darlığı içinde nereye nasıl yetişeyim derken, aklıma bu sebzeleri değerlendirmek geldi. Hepsini ince ince doğradım ve mis gibi sızma zeytinyağında şöyle bir öldürdüm. Makarnayla karıştırıp üzerine de bol parmesan! Hiç ummazken nefis bir makarna sosu çıktı ortaya. Aynı zamanda bu yemeği sadece sos olarak değil, et yanına garnitür yerine de rahatça kullanabilirsiniz. Örneğin ızgara köfte ile beraber.... Birer koca tabak yedik üzerine de geçen gün kendi blog’um Baharat In Gram’da tarifini verdiğim “Çilekli Yoğurt-Shake” adını verdiğim milkshake, meyveli yoğurt, dondurma arası sayılabilecek içeceği içtik. Samimi, basit ve keyifli kısa bir öğle arasından sonra gene herkes işinin başına döndü. Mademki güzel oldu, o yüzden sizlerle de bu tarifi paylaşmak istedim. Beğeneceğiniz umaraktan... Bu tarifte miktar vermek bence gerekli değil, ben kendi yaptığım şekilde sizlere aktaracağım ama siz ağız tadınıza göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

İyi hafta sonları herkese, iyi dinlenmeler...

Karışık sebzeli makarna tarifini okumak için tıklayınız...