Nelere ihtiyacımız var?

  • 1 tane asma kabağı
  • Kilosuna göre toz seker
  • Her kilo için bir avuç dolmalık fıstık
  • 1 limon suyu
  • 1 paket damla sakızı (dövülecek)


Nasıl yapıyoruz?


Kabakları istediğiniz büyüklükte kesin ve tartın. Tartısına göre şeker ayarlayın. Havuç soyar gibi kazıyın, rendenin iri tarafından rendeleyin. Bol suda haşlayın. Süzgece alın. Soğuduktan sonra elinizle iç içe sıkın. Kilosuna göre şekeri koyup üstüne bir parmak çıkacak kadar su koyun. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatın. Sırayla dolma fıstık ve dövülmüş sakızı ilave edin. Limon suyunu dökün. Bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kapatın. Tenceresinde soğutun ve kavanozlara boşaltın. Selin’den not: Eski zamanda bu reçeli yaparlarken şekerin yarısını koyar, diğer yarısını da balla tamamlarlarmış. Bunu da denedim, gerçekten değişik bir reçel oluyor.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
  • Misafir Kabığu çok serthab gib kazılmiyor neyapabilirim
    CEVAPLA

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.