Malzemeler:

(Ortalama 12 köfte için)

500 gr köftelik kıyma

2,5 gr kimyon

2,5 gr yenibahar

10 gr tuz

2,5 gr karabiber

1,5 diş sarımsak

1/4 soğan

1 adet yumurta

1/8 bayat ekmeğin içi

50 gr havuç rendesi

50 gr kabak rendesi

50 gr kereviz rendesi

Yapılışı:

İyice harmanlanan malzemeler yoğrulur.

Dilenen köfte şekli verilerek az yağlı tavada ya da ızgarada kızartılır.