Ekşili köfte nasıl yapılır?

Ekşili köfte harcı yapmak için hangi malzemeler gerekir?

Ekşili köfte nasıl yapılır?

Nelere ihtiyacımız var?
2 havuç
1 orta boy kereviz
1 orta boy patates
300 gr. yağsız dana kıyma
3 silme çorba kaşığı pirinç
1 ufak soğan rende
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta
1,5 limon suyu
1/2 litre et suyu (et suyu tableti olabilir)



Nasıl yapıyoruz?
Önce köftelerimizi yapıyoruz. Kıyma, yıkanmış süzülmüş pirinç, ince kıyılmış maydanoz, rende soğan, yumurta, tuz, karabiberi iyice yoğurun. Hazırladığınız ve yarım saat buzdolabında dinlendirdiğiniz köfte karışımını avuç içlerini ıslatılarak irice misket büyüklüğünde yuvarlayın ve bir tepsi içine yayılmış un üzerine koyun. Tepsiyi sallamak suretiyle yuvarlak köftelerin her yanının unlanması sağlayın ki birbirine yapışmasın. Köfte suyunun hazırlanması için; Kereviz, patates, havucu tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp içine yarım limon suyu sıkılmış suya koyun, bir müddet sonra süzerek, içine iki tablet et suyu atılmış 1,5 litre çorba suyuna katın. 10 dakika kadar et suyu sebzelerle kaynadıktan sonra tepside unlanmış köfteleri tencereye atın ve 1 limon suyunu unutmayın. 15 dakika kadar hafif ateşte kaynadıktan sonra sebzeler ve köfteler pişmiş olur.



Not: Ekşili köftenin suyunun biraz koyuca olması lazımdır. Eğer pişirdiğiniz ekşili köfteyi sulu buluyorsanız, yarım bardak soğuk suda tamamen eritilmiş 1 kaşık unlu suyu çorbaya katın ve 5 dakika daha pişiriniz.

 

 

 

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Oje sürdükten 10 saat sonra vücudumuzda neler olur?
    Oje sürdükten 10 saat sonra vücudumuzda...

    Süresi : İzlenme : 630

  • Pratik valiz nasıl toplanır?
    Pratik valiz nasıl toplanır?

    Süresi : 01:32 İzlenme : 2205

  • "Boşaltılamayan her duygu bedende birikir..."
    "Boşaltılamayan her duygu bedende birikir..."

    Süresi : 07:13 İzlenme : 1991

  • Pet şişelerin altındaki numaralar ne demek?
    Pet şişelerin altındaki numaralar ne demek?

    Süresi : İzlenme : 1067

  • Olimiyatlarda madalya almış kadın sporcularımız
    Olimiyatlarda madalya almış kadın...

    Süresi : İzlenme : 166

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön