Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 200 gr karnabahar
- 200 gr brokoli
- 2 kırmızıbiber
- 1 biber
- Sos için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı limonsuyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Yapılışı:
Bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru bir kâseye alın ve üzerine tuz ile sıcak su ekleyin. Üzerine kapak kapatarak 20 dakika bekletin. Sebzeleri buharda haşladıktan sonra zeytinyağında soteleyin. Bulgura tuz, karabiber, kimyon, limon suyu, maydanoz ve sebzeleri ekleyip harmanlayın. Servis yapın.
Tarif: Aslıhan Karagöz
Facebook Yorumları