Dağ kekikli süt kuzu pirzola tacı

Kasabınızdan kuzuyu 6 kalem pirzolası bir olacak şekilde isteyin. Kalem taraflarındaki etlerinin alınmış olması gerekiyor.

Nelere ihtiyacımız var?
Bütün, 6’lı kuzu kafes
2 çay kaşığı Dijon hardalı
1 adet misket limonu
2 adet közlenmiş patlıcan
6 adet çeri domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı dağ kekiği

 

Nasıl yapıyoruz?
 Kasabınızdan kuzuyu 6 kalem pirzolası bir olacak şekilde isteyin. Kalem taraflarındaki etlerinin alınmış olması gerekiyor. Daha sonra 2 dilim misket limonu ve hardalı etin üstüne iyice yedirin. 15-20 dk. beklettikten sonra ızgara ateşinde yakmadan her tarafını kızartın. Ardından, 200 dereceye ayarlanmış fırında 5 dk. daha pişirin. Közlenmiş patlıcan, çeri domatesi ve sarımsağı bir tavada soteleyip etle birlikte servis tabağına alın. Üzerine dağ kekiğini serpiştirip servis edin.

 

Kuzu pirzola tarifini birde buradan izleyin...



SERVİS
Tüm Yazarlar