Dağ kekikli süt kuzu pirzola tacı

Kasabınızdan kuzuyu 6 kalem pirzolası bir olacak şekilde isteyin. Kalem taraflarındaki etlerinin alınmış olması gerekiyor.

Nelere ihtiyacımız var?
Bütün, 6’lı kuzu kafes
2 çay kaşığı Dijon hardalı
1 adet misket limonu
2 adet közlenmiş patlıcan
6 adet çeri domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı dağ kekiği

 

Nasıl yapıyoruz?
 Kasabınızdan kuzuyu 6 kalem pirzolası bir olacak şekilde isteyin. Kalem taraflarındaki etlerinin alınmış olması gerekiyor. Daha sonra 2 dilim misket limonu ve hardalı etin üstüne iyice yedirin. 15-20 dk. beklettikten sonra ızgara ateşinde yakmadan her tarafını kızartın. Ardından, 200 dereceye ayarlanmış fırında 5 dk. daha pişirin. Közlenmiş patlıcan, çeri domatesi ve sarımsağı bir tavada soteleyip etle birlikte servis tabağına alın. Üzerine dağ kekiğini serpiştirip servis edin.

 

Kuzu pirzola tarifini birde buradan izleyin...



SERVİS