Portakallı kereviz

3 orta boy kereviz 1 orta boy soğan 1 Portakal (kalın kabuklu) 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 orta boy havuç 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu Yeterince tuz Nasıl yapıyoruz? Soğanı yarım halka doğrayarak, yuvarlak kestiğiniz havuçlarla birlikte, 3 kaşık zeytinyağında kavurun.

Nelere ihtiyacımız var?
3 orta boy kereviz
1 orta boy soğan
1 Portakal (kalın kabuklu)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yeterince tuz

Nasıl yapıyoruz?
Soğanı yarım halka doğrayarak, yuvarlak kestiğiniz havuçlarla birlikte, 3 kaşık zeytinyağında kavurun. Havuç ve soğanlar yumuşayınca, halka halka 1 cm. kalınlığında doğranmış kerevizleri üzerine döşeyin. 1 portakalın kabuğunu rendeleyerek, içinin de suyunu sıkın. (Yaklaşık 1 çay fincanı su çıkması lazım.) Portakal suyunu kerevizlerin üzerine döküp, kabuk rendelerini de yemeğe serpin. Pişmesi için, 1 çay bardağı su, şeker, tuz ve limon suyunu da koyarak hafif ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip, soğuk olarak servis yapın.



SERVİS