Akdeniz usulü sarımsak soslu tavuk
3 adet tavuk göğüs 200 cl. beyaz şarap 4 diş sarımsak 1- 2 kahve fincanı krema 250 gr. tavuk suyu (tablette olur) Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı biberiye 1 tatlı kaşığı kekik 100 gr. un Zeytinyağı Nasıl yapıyoruz? Tavukgöğsünü çok ufak olmayan parçalar halinde bölün tuz, karabiber ve un ile harmanlayın. 
Yaprak sarma
250 gr. pirinç 250 gr. asma yaprağı (taze veya salamura olabilir) 400 gr. kuru soğan 15 sap taze soğan 1 bardak zeytinyağı (150 - 200 cc. arası) 1 demet taze nane 2 demet dereotu 1 çorba kaşığı toz şeker 1 büyük limon suyu 1 çorba kaşığı tuz Az karabiber Nasıl yapıyoruz? Pirinci sıcak suda ıslayıp, soğuyana kadar bekleyin.
Balık çorbası
150 gr. iri kesilmiş çiftlik veya deniz levreği 12 adet midye 4 dilim kızarmış tost ekmeği 3 adet jumbo karides 10 gr. taze kekik Un 1 diş sarımsak 10 gr. taze yeşil sarımsak Tereyağı Tuz Karabiber Süsleme için Yeşillik Kızarmış baget dilimi l Nasıl yapıyoruz? Midyeleri temizleyip yıkayın.
