Yumurtanın rengini ne belirler?

Bir yumurta sarısının renginin nasıl olması gerektiğini hiç düşündünüz mü?

Bu sabah yediğiniz yumurta ne renkti?

Yaklaşık 100 yıl önce, bilim adamları bir yumurta sarısının renginin içerdiği karotenoidlerin sayıyla belirlendiğini keşfetti. Bunlar A vitamininin oluşumunda yardımcı olan, kemiklerimizin iyileşmesine yardımcı olan antioksidanlardır. Sonuç olarak, sarısının rengi daha zengin ise, vücudumuz için daha sağlıklıdır.

 

YUMURTA KABUĞUNUN MUCİZELERİ Yumurtayı kırıp, kabuğunu hemen ... CİLDİNİZİ TAZELEYEN BESİNLER Tüm yaz güneş ışınlarından yorgu...

 

Yumurta sarılığının rengi direkt olarak beslenen tavukların nasıl beslendiğine bağlıdır. 

 

- Yalnızca tahıl bazlı bir beslenme yapıyorsa, sarısı soluk renkte olur.

- Tavuk mısır, bitki ve böceklerle besleniyorsa, saırısı turuncu ve ton renklerini daha fazla içerecektir. Bazı büyük yumurta çiftlikleri, ürünlerinin kalitesini belirlemek için 15 farklı sarı-turuncu renk tonuyla özel bir ölçek kullanıyorlar bile.

 

 

 

Genel olarak, parlak turuncu sarısı olan yumurtaları tüketmek daha iyidir, çünkü vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kimyasalları daha az içerir. 

 

 

 

Bazı soluk renkli yumurta sarıları, mevsimsel değişikliklerin sonucu da olabilir. Kış mevsiminde yumurta sarısı, genellikle yılın bu zamanında tavuklara verilen az miktarda gıda nedeniyle daha soluklaşır. Ancak, çoğu durumda soluk renk, düşük kaliteli yumurtaları ve bunları üreten tavukların daha sağlıksız olduğunu gösterir. Bu türden yumurta, size gereken miktarda sağlıklı besin maddesi vermez. 

 

Yumurta kutularının üzerindeki yazıları okuyarak daima yumurtaların kalitesini kontrol etmelisiniz. Eklenen sentetik renklerin varlığına dikkat edin. Yalnızca güvenilir tedarikçilerden ve tavukların iyi durumda tutulduğu yerden yumurta alın.

 

 

Peki, siz yumurtanızı nasıl alırdınız?

 

Yulaflı yumurta

 

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Deprem çantasında neler olmalı?
    Deprem çantasında neler olmalı?

    Süresi : 01:14 İzlenme : 358

  • Yalan söylediğini nasıl anlarsınız?
    Yalan söylediğini nasıl anlarsınız?

    Süresi : 01:39 İzlenme : 203

  • Doğal sivrisinek kovucu nasıl yapılır?
    Doğal sivrisinek kovucu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:54 İzlenme : 3277

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1516

  • Kol sarkmalarına karşı egzersiz
    Kol sarkmalarına karşı egzersiz

    Süresi : 02:09 İzlenme : 1793

    Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
    Yukarı Git
    HTHayat Mobil Sürümüne Dön