Sağlıklı beslenmek ve ideal kiloda olup bu kiloyu korumak insanı şanslı kılıyor. Diyetisyenler Murat ve Aysun Gökçen, gardıropta bulunan her giysiyi giyebilmenin, bir mağazadan istediğini alabilmenin ya da yemeğe giderken diyet baskısı olmamasının insana verdiği mutluluğa dikkat çekiyor. Bunun yanında kilo alma korkusu taşınmaması, tatile giderken “Nasıl saklanacağım?” yerine “Nasıl dinlenip eğleneceğim?” türü planlar yapılması ve en önemlisi kilo verilmesi konusunda aile ve çevre baskısı olmadan özgürce hareket edilebilmesi de çok önemli görülüyor.




Kilo sorunu kadınlarda daha fazla


Kadınlar kilo sorunlarıyla erkeklerden daha fazla karşılaşıyor. İdeal kilonun ne olacağını bilememe (Sıfır beden olma hayali), mutfak kontrolü nedeniyle sürekli yiyeceklerle haşır neşir olma ve aylık hormonal dalgalanmalar yüzünden iştahın kontrol altına alınamaması gibi nedenler kadınların kilo sorunuyla sık karşılaşmalarına yol açıyor. Âdetten 1 hafta önce başlayan dönem, ‘premenstural tansiyon’ olarak adlandırılıyor. Gerginlik, sinirlilik, yorgunluk, baş ağrısı gibi belirtiler nedeniyle bu dönemde yeterli, dengeli ve düşük kalorili diyet uygulanmasının zor olduğunu belirten Murat ve Aysun Gökçen, bu nedenlerle erkeklerin kilo vermesinin daha kolay olduğunu söylüyor. Kadınlarda âdet kanamasının başlamasına yakın metabolik hız artışı iştahta da artışa neden oluyor. Özellikle karbonhidrat ve şekerli besinlere duyulan ilgide görülen artış dikkat çekiyor. Bu durum, şeker düşmesinden de kaynaklanabiliyor.




Diyet mutlaka kişiye özel olmalı


Erkek metabolizmasının diyete daha hızlı cevap vermesi, erkeklerin kadınlara göre daha çabuk ve kolay zayıflamaları anlamına geliyor. Ayrıca iş ortamı nedeniyle daha düzenli yemek yemeleri ve yiyeceklere daha kolay ulaşmaları da erkeklere avantaj sağlıyor. Erkeklerin mutfağa girmeyip alışveriş yapmamaları da iştahlarını kontrol etmelerinde çok önemli görülüyor. Kadın ve erkeklerin metabolizmaları birbirinden farklı olduğu için hormonal ve biyolojik yapılarında da farklılıklar bulunuyor. Bu durum, 2 cinsin almaları gereken besin ve kalorilerin aynı olmadığına işaret ediyor. Aysun ve Murat Gökçen, “Kadın, erkek ya da çocuğa uygulanan diyetlerin daima kişiye özel ve kişinin yaşam şekline uygun olması gerekir” diyor.




Kadın neden kilo alır?

  • Hareketsizlik

  • Aylık hormonal dalgalanmalar

  • Mutfak sorumluluğu

  • Alışverişi üstlenmek

  • Hâlâ gelenekselliğini koruyan beş çayları

  • Abur cubur dolapları

  • Eşlerinin tuzakları


Erkek neden kilo alır?

  • Hareketsizlik

  • Yiyeceklere kolay ulaşabilme

  • İş yemekleri

  • Bol yemekli ve atıştırmalı futbol seremonileri

  • İş seyahatleri

  • Eşlerinin tuzakları


Bunları sofranızdan eksik etmeyin

  • Su (İnsanın yüzde 70’i sudur ve bu nedenle su ihtiyacı çok fazladır. Ayrıca su mideyi doldurarak tokluk hissi de sağlar.)

  • Salatalar (Vitamin ve mineral kaynağıdır.)

  • Sebze yemekleri (Kıyma, bulgur, vb. besinlerle birleştiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.)

  • Diyet yoğurt ve süt (Hem düşük kalori hem de protein ve kalsiyum kaynağıdır.)

  • Tam buğday ekmeği (B kompleksi vitaminlerin en bol olduğu besindir.)


Tatlı yemekten vazgeçemeyenlere 2 özel tarif


Düşük kalorili armut tatlısı


1 adet armudu kabuklu olarak fırında veya mikrodalga fırında pişirin. Ortadan 2’ye bölüp çekirdeğini çıkarın. Kabuklu olarak bırakın. Bu arada 1 çay kaşığı toz tatlandırıcıyla 1 tatlı kaşığı bitter kakaoyu karıştırıp sıcakken armudun üzerine serpin. Tercihinize bağlı olarak sıcak veya soğuk tüketin.




Çilekli bisküvi


6 adet çileği 1 çay kaşığı toz tatlandırıcıyla birlikte ezin. Bu karışımı diyet bisküvilerin üzerine yerleştirip tüketin.




Mutlaka Tüketin enginar-çilek semizotu kokteyli


Malzemeler:


1 adet küçük boy soyulmuş enginar


6 dal semizotu


8 adet çilek




Hazırlanışı:


Tüm malzemeleri 1 çay bardağı su ilavesiyle blenderden geçirip tüketin. Bu lezzetli karışım sindirimi kolaylaştırır, karaciğeri destekler ve HDL kolesterolü yükselterek kalp-damar sağlığını korur.




Kola yerine naneli limonata

  • Kuruyemiş yerine küçük küçük doğranmış karnabahar

  • Kola yerine bol naneli diyet limonata

  • Tatlı yerine meyveli yoğurt

  • Meyve suyu yerine domates suyu

  • Beyaz peynir yerine tofu

  • Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı

  • Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tüketmeyi tercih edin.


Zayıflamak isteyenler bu gıdalardan uzak dursun

  • Patates kızartması

  • Alkollü içecekler

  • Kuruyemişler

  • Fazla yağ

  • Meyve suları ve meşrubatlar

  • Pastane ürünleri


Zayıflamayla ilgili doğru bilinen yanlışlar

  • Sabahları aç karnına limonlu veya sirkeli su içmek.

  • Beslenme programından ekmeği kaldırmak. (B vitamininden fakir beslenme sinir yaratır.)

  • Sadece proteinle beslenmek. (Kalp-damar sisteminde risk yaratır.)

  • Zeytinyağının düşük kalorili olduğunu zannetmek. (Zeytinyağının 100 gramında ortalama 900 kalori bulunuyor.)

  • Meyveleri yemek üstüne tüketmek. (Et tüketiminden sonra meyve yemek etteki tüm demirin emilerek kana geçmesini sağladığı için kansızlığı önlüyor.)


Hazırlayan: Ceyda Erenoğlu

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.