Etli biber dolması için malzemeler
Harç malzemesi:
- 400 gr kıyma
- 100 gr. pirinç
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 dal taze nane
- 4 dal maydanoz
- 4 dal dereotu
- 150 ml zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Dolma malzemesi:
- 12 adet dolmalık biber
- 100 ml. zeytinyağı
- 150 ml. su
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 dal taze nane
Etli biber dolması yapılışı:
Harcı için: Domates, soğan ve sarımsağı soyup rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince ince kıyın. Hazırladığınız malzemeleri kıyma ile karıştırın. Pirinci ekleyip tuz, karabiber ile tatlandırın.
Dolma için: Biberlerin üstünü kapak gibi kesin ve dikkatlice içlerini temizleyin. Biberleri hazırladığınız harç ile doldurun ve kapakları üstüne kapatın. Bir kasede salça, zeytinyağı ve suyu karıştırın. Tencereye önce biberleri koyun, ardından sosu dökün. Kıyılmış nane yaprakları, tuz ve karabiber ekleyin ve kapağını kapatın.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tencerenizin kapağını açın. Dolmaları suyu ile birlikte servis tabaklarına alın.
Facebook Yorumları