Simeon Scamell-Katz, kendisine marketlerin profesörü deniyor. 16 yaşından beri bu işle uğraşıyor ve dünyanın en iyi ve yol gösteren tüketici analistlerinden biri olarak anılıyor. Marketlerde, insanları izliyor, videoya kaydediyor gözlerimizi takip ediyor.

Scamell-Katz’e göre bu yavaş ilerleyen bir endüstri ve şirketler buradan büyük karlar elde ediyorlar. Peki, niye herşey aynı? Diye soruyor.

Tesco, İngiltere’de karının düştüğünü ve 20 yıllık üstünlüğünün tehdit altında olduğunu açıkladı. Scamell-Katz’ın yeni kitabı “The Art of Shopping” yani "Alışveriş Yapma Sanat"’ında alışkanlıklarımızın farklı yönleri açıklanıyor.

Fiyat her şeydir!

Bir litre sütün fiyatını biliyor musunuz? Muhtemelen hayır. Marketlerde fiyatlar üzerlerinde yazıyor fakat ilgilenmiyoruz ya da farketmiyoruz. Televizyonda röportaj yaptıkları bir kadın fiyatlara dikkat ettiğini söylüyor. Market dolaşırken, göz hareketlerinin incelenmesi için bir kaç ekipman yerleştirilen kadın yarım saat dolaşmış. Fakat birşeyın fiyatı sorulduğunda iki kez bakmış olması tespit edilmesine rağmen fiyatı hatırlamakta zorlandığı tespit edilmiş.

Scamell-Katz’in yaptığı araştırmalar sonucunda eğer almaya çalıştığınız veya mutlaka almanız gereken bir şey varsa, fiyata dikkat etmezsiniz diyor.

Göz hizası, alma seviyesidir!

Marketler karlarını en çok kolay ulaşılabilir yerlere yerleştirdikleri çabuk satılan ürünlerden kazanıyorlar. Tüketici bir ürünü yerden 1.6 metre yükseklikte ise farkediyor. Marketlerde bu raflardaki ürünleri daha çok yerleştiriyorlar.

Scamell-Katz bu konuda, bunun aslında sadece bir efsane olduğunu söyleyen “Biz genellikle göz seviyesinden daha aşağılara bakarız. Bu hizada bel ve göğüs arasındadır. Daha sonar bunu müşterisi olan Procter & Gamble’a anlatmış. Ürünlerin daha aşağıdaki raflarda yer alması gerektiğini söylemiş. Marka satışların artığını belirtmiş.

Scamell-Katz marketlerin, tüketici dikkatini dağıtmak için dikkat çekici markaları ön plana çıkararak ihtiyacımız olan veya günlük almamız gerekenleri sona koyuyorlar. Böylece en arkaya gidene kadar dikkatimizin dağılacağını ve amacımızdan sapıp farklı ürünleri de sepetimize ekleyeceğimizi düşündüklerini belirtiyorlar. Scamell-Katz bunun yanlış olduğunu söylüyor. Eğer çok fazla dikkat dağıtıcı ürün kullanılırsa, tüketicinin daha az ürün aldığını söylüyor. Günlük ürünlerin arkaya konulması insanları tek bir hedefe yönlendirdiğini ve koridor üzerindekilere dikkat etmeyeceklerini söylüyorlar. Kolay be göz yorucu bir düzenleme yapıldığı takdirde insanların irrite olmayacaklarını ve bir daha alışverişe geleceklerini söylüyor.

Seçim iyidir!

Daha fazla ürün çeşidine ihtiyacımız var m? Bu soruyu Scamell-Katz hayır yanıtını veriyor. Her ne kadar araştırmalarda daha fazla seçeneğimizin olmasını istesekte aslında böyle olmadığını söylüyor. Danone’nin İtalya’da yaptığı bir araştırmada, toptancılarından birine marka seçeneğini %40 oranında kesmesini söylemiş ve sadece bu ürünleri %15 oranında alım olduğu gözlenmiş.

Yani Scamell-Katz’a gore ne kadar çok seçenek olursa, o kadar çok görünmezlik ve karışıklık yaşanıyor.

Tüketici sadıktır!

Scamell-Katz bazı markaları sevdiğimize ama bazı markalara sadık olduğumuzu belirtiyor. Markalarda bu nedenle tüketicinin sadakatini sürdürmek için çalıştıklarını söylüyor.