Fırınlanmış kabaklı mini pirinç kekleri

1/2 litre sebze suyu 200 gr. baldo pirinç 170 gr. taze ya da konserve kuşkonmaz 150 gr. mini yeşil kabak 2 adet taze soğan 1 adet taze sarımsak Beyaz sek şarap Rendelenmiş parmesan peyniri Tuz Tereyağı Zeytinyağı Nasıl yapıyoruz? İnce halkalar şeklinde kesilmiş taze sarımsağı tereyağı ve zeytinyağıyla tencerede sotelerken pirinci ilave edip karıştırın.

Fırınlanmış kabaklı mini pirinç kekleri

Nelere ihtiyacımız var?
1/2 litre sebze suyu
200 gr. baldo pirinç
170 gr. taze ya da konserve kuşkonmaz
150 gr. mini yeşil kabak
2 adet taze soğan
1 adet taze sarımsak
Beyaz sek şarap
Rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Tereyağı
Zeytinyağı

Nasıl yapıyoruz?
İnce halkalar şeklinde kesilmiş taze sarımsağı tereyağı ve zeytinyağıyla tencerede sotelerken pirinci ilave edip karıştırın. 3-4 dk. sonra biraz şarap ekleyin. Bu sırada azar azar sebze suyu ekleyip pişirin. Pirinci ocaktan almadan önce biraz parmesan peyniri ekleyin. Geniş bir kabın içine alıp çatal yardımıyla ayırarak soğutun. Halka şeklinde doğranmış taze soğanları zeytinyağı ile tavada soteleyin. Halka şeklinde kesilmiş kabakları da ekleyip bir tutam tuz serpin ve 1-2 dk. soteleyin. Sebzeler al dente şeklinde pişince ocaktan alın. Kuşkonmazları ayıklayıp çiçekli uç kısımlarını kesin ve haşlayın. Gövde kısmını halka şeklinde kesip yarım çorba kaşığı tereyağı, bir tutam tuz, biraz su ile yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak küçük bir tencerede hafif ısıda pişirin. Piştikten sonra kuşkonmazlı karışımı blender’da çırpın. Küçük kek kalıplarını yağlayıp unladıktan sonra parmesan serpin. Üzerlerine önce pişirdiğiniz pirinçten daha sonra kabaklı karışımdan yayın. Bu işlemi küçük kek kalıpları dolana kadar tekrarlayın. Kek kalıplarını önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dk. pişirin. Servis tabaklarına kuşkonmaz sos yayıp pirinç keklerini sosun üzerine yerleştirin. Kuşkonmaz ve kabak dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 4910

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 1685

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2311

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 2024

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 1019

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön