Kabaklı risotto

300 gr. İtalyan pirinci 150 gr. taze soğan 150 gr. kabak Limon 100 gr. rendelenmiş parmesan peyniri 5 gr. tereyağı Kekik Sebze suyu Beyaz sek şarap Zeytinyağı Tuz Karabiber Nasıl yapıyoruz? Kabakları ince halkalar şeklinde kesip 1 dal doğranmış kekik, tereyağı, tuz ve karabiberle tavada soteleyin.

Kabaklı risotto

Nelere ihtiyacımız var?
300 gr. İtalyan pirinci
150 gr. taze soğan
150 gr. kabak
Limon
100 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
5 gr. tereyağı
Kekik
Sebze suyu
Beyaz sek şarap
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Nasıl yapıyoruz?
Kabakları ince halkalar şeklinde kesip 1 dal doğranmış kekik, tereyağı, tuz ve karabiberle tavada soteleyin. Bir tencerede ince doğranmış taze soğanları zeytinyağı ile hafifçe kavururken pirinci içine atıp iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle birlikte beyaz şarabı ekleyin. Pirinç suyunu çektikçe bir kepçe yardımıyla sebze suyunu risotto’ya azar azar ekleyin. Risotto sebze suyunu çektikçe tekrar sebze suyu ekleyin. Risotto’yu 15-18 dk. pişirin. (Al dente istiyorsanız 12 dk. pişirmelisiniz.) Ocaktan almadan 1 dk. önce kabakları risotto’nun içine ekleyin. Parmesan peyniri ve rendelenmiş limon kabuğu ilave edip karıştırdıktan sonra servis yapın.

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 167

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 849

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 677

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 471

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 644

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön