Nelere ihtiyacımız var?


250 gr. kuşkonmaz


500 gr. spaghetti


250 gr. kiraz domates


2 diş sarımsak


1 çorba kaşığı zeytinyağı


100 gr. domates püresi


10 gr. doğranmış maydanoz


15 gr. doğranmış fesleğen


100 gr. közlenmiş kırmızıbiber


Parmesan peyniri


Öğütülmüş tane karabiber


Tuz


Taze kekik




Nasıl yapıyoruz?


Kaynayan suyun içine 1 çorba kaşığı tuz ekleyip spaghetti’leri al dente haşlayıp süzgeçten geçirin. Tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile sarımsakları 2-3 dk. soteleyip içine bir tutam doğranmış maydanoz ekleyin. Kuşkonmazların ezilmemesine dikkat ederek sotelerken içine 4’e bölünmüş kiraz domatesleri, közlenmiş ve küp doğranmış kırmızıbiberleri, domates püresini ve bir tutam taze kekiği ilave edin. İstediğiniz kıvama gelene kadar pişirip tatlandırmak için tuz ve karabiber serpin. Spaghetti’leri domatesli kuşkonmaz sosuyla karıştırıp tavada 1-2 dk. daha soteleyin. Sıcak bir servis tabağına alıp üzerine 3-4 adet doğranmış kuşkonmaz ve rendelenmiş parmesan peyniri serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.






Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.