Ahtapotlu balkabağı gnocchi, sote sebzeler ile

150 gr. un 300 gr. balkabağı 5 cl. balık suyu 200 gr. ahtapot 100 gr. kabak 60 gr. domates 3 gr. Sarımsak 3 cl. zeytinyağı 3 gr. tuz 1 gr. karabiber 1 gr. muskat 1 adet yumurta 10 gr. parmesan peyniri Yarım paket fesleğen 1 gr. maydanoz 1 tatlı kaşığı un 3-5 yaprak taze adaçayı 30 gr.

Ahtapotlu balkabağı gnocchi, sote sebzeler ile

Nelere ihtiyacımız var?
150 gr. un
300 gr. balkabağı
5 cl. balık suyu
200 gr. ahtapot
100 gr. kabak
60 gr. domates
3 gr. Sarımsak
3 cl. zeytinyağı
3 gr. tuz
1 gr. karabiber
1 gr. muskat
1 adet yumurta
10 gr. parmesan peyniri
Yarım paket fesleğen
1 gr. maydanoz
1 tatlı kaşığı un
3-5 yaprak taze adaçayı
30 gr. kuru soğan
15 gr. tereyağı

Nasıl yapıyoruz?
Balkabağını temizleyip küp kesin, önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin. Sarımsak ve zeytinyağı ile soteleyin. Balkabaklarına tuz, rendelenmiş muskat ve karabiber serpin. 150 gr. un, yumurta ve parmesanla yoğurun. Ahtapotu yumuşayana kadar haşlayın ve bir gece bekletin. Temizledikten sonra doğrayıp zeytinyağı ile soteleyin. Doğranmış soğan, sarımsak, konkase domatesler, kabaklar, maydanoz, fesleğen, un ve balık suyunu tavaya ekleyin. Hazırladığınız balkabaklı gnocchi’leri tencerede kaynayan tuzlu suyun içinde 2 dk. haşlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada tereyağını eritip taze adaçayını ekleyin. Haşlanan gnocchi’leri tavada hafifçe soteleyin. Servis tabağına ahtapot yahnisini yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve adaçayı ile sotelediğiniz gnocchi’leri ekleyin. Garnitür için jülyen havuç ve kabağı tavada soteleyin. Gnocchi’leri ahtapot yahnisi ve garnitürle servis yapın.

 

 

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1931

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 979

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1650

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1107

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1174

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön