Nelere ihtiyacımız var?


350 gr. arborio pirinci


50 gr. doğranmış soğan


1 dl. beyaz sek şarap


2 adet domates


Ispanak


Parmesan peyniri


Zeytinyağı


Tuz


Taze çekilmiş karabiber


Yaklaşık 1,5 lt. sebze suyu (bulyon)




Nasıl yapıyoruz?


Sebze suyunu ısıtın. Büyük tavadaki zeytinyağı ısınınca içine doğranmış soğanları ekleyin. Yumuşamaya başlayınca pirinci ekleyip 3-4 dk. karıştırarak kavurun. Beyaz şarabı da ekleyip buharlaşma olunca sebze suyunu yavaşça içine ilave edin. Çok karıştırmadan 15 dk. pişirin. Domateslerin kabuğunu soyup çekirdeksiz kısımlarını küçük doğrayın. Pirinç yenilecek kıvama gelince ateşten alıp içine biraz zeytinyağı, doğranmış ıspanak, domates, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber ekledikten sonra servis yapın.




Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.