Kalamar soslu ve peynirli gnocchi

6 kişilik Nelere ihtiyacımız var? 400 gr. esmer ekmek kırıntısı 200 gr. ricotta peyniri (lor peyniri veya kaşar loru) 1 gr. toz kakule 300 gr. taze kalamar * 100 gr. ince doğranmış beyaz soğan 3 gr. ince doğranmış sarımsak 10 ml. süt

Kalamar soslu ve peynirli gnocchi

6 kişilik

Nelere ihtiyacımız var?

 400 gr. esmer ekmek kırıntısı
 200 gr. ricotta peyniri (lor peyniri veya kaşar loru)
 1 gr. toz kakule
 300 gr. taze kalamar
 100 gr. ince doğranmış beyaz soğan
 3 gr. ince doğranmış sarımsak
 10 ml. süt
 Sızma zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 1/2 litre su
 4 cl beyaz şarap
 100 gr. çekirdeksiz siyah zeytin
 200 gr. kiraz domates
 100 gr. tereyağı

Nasıl yapıyoruz?
    Gnocchi için suyu tuz, karabiber, süt ve tereyağıyla kaynatın. Kaynamaya başladığında ekmek kırıntılarını ekleyin. Soğan, sarımsak ve kakuleyi kızgın zeytinyağında soteleyip ekmekli karışıma ilave edin. Karışımı soğutup ricotta peynirini ufalayarak içine aktarın. Gnocchi’yi çorba kaşığıyla şekillendirip kaynayan suyun içine atın. Süzdükten sonra büyük bir kabın içinde zeytinyağıyla karıştırın. Kalamarı yıkayıp büyük parçalara kesin. Sos tavasındaki zeytinyağı kızmaya başladığında kalamarları aktarıp birkaç dakika pişirin. İkiye kestiğiniz kiraz domatesi, beyaz şarabı ve suyu tavaya ilave edin. Birkaç dk. pişirip ince doğradığınız siyah zeytinleri ekleyin. Gnocchi ve kalamar sosu karıştırıp servis yapın.

 

 

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1878

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 966

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1649

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1103

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1172

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön