Kabaklı börek...

Böreği bir de kabakla deneyin...

Kabaklı börek...

Nelere ihtiyacımız var?
500 gr. un
1 yumurta
½ kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yeterince su

 

 Börek içi için nelere ihtiyacımız var?
2 adet kabak
2 orta boy kuru soğan
1 yumurta
½ demet dereotu
100 gr. beyaz peynir
Tuz
Karabiber

Nasıl yapıyoruz?
Hamuru yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında açılabilir hale geldiğinde 30 dk. dinlendirin. İç malzemesi için soğanları yemeklik şekilde ince ince doğrayın bir yemek kaşığı sıvı yağda öldürün. Rendelenerek suyu iyice sıkılmış kabakları da soğanlara katın. İnce kıyılmış dereotunu ve çatalla ezilmiş beyaz peyniri de karışıma ilave edin tuz ve karabiberini de koyun. İç malzeme iyice çırpılmış bir yumurtanın da katılımı ile hazırdır. Dinlemiş hamuru 12 parçaya bölün ve unlanmış tezgah üstünde açabildiğiniz kadar ince açın. Açılan yufkanın çapı 24–26 cm. ’yi geçmemeli. Açılan ilk yufkayı iyice yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine yayın üzerine fırça ile sıvı yağ sürün ve açılmış ikinci yufkayı bunun üzerine serin. Yufka dört olunca iç malzemenin yarısını yufka üzerine serin ve diğer dört yufka içinde aynı işlemi tekrarlayın. 8 yufka olunca kalan iç malzemeyi de böreğe koyun. Kalan dört yufkayı da iç malzeme üzerine koyun. Her kat yufkanın arasını yağlamayı unutmayın. Böreğim üstünü de yağladıktan sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırının orta katına sürün ve 35-45 dk. arasında fırınlayın.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1926

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 978

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1650

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1105

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1174

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön