Baharatlı peynirli frittata patlıcanlı sos ile

Patlıcanları küpler halinde kesin, fırın tepsisinde zeytinyağı ve tuzla harmanlayın.

Baharatlı peynirli frittata patlıcanlı sos ile

Nelere ihtiyacımız var?
Hamuru için:
1 küçük kalıp beyaz peynir (ufalanmış)
¼ demet taze nane
¼ demet taze fesleğen
¼ demet maydonoz
¼ demet dereotu
10 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

 

Sosu için:
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı şeker
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

 

Nasıl yapıyoruz?
Patlıcanları küpler halinde kesin, fırın tepsisinde zeytinyağı ve tuzla harmanlayın. 200˚C’ye ısıtılmış fırında çevirerek kızartın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine doğranmış sarımsakları ve küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyip şeker ilavesiyle pişirin. Tuzu ve karabiberini ekleyin. Domatesler yumuşayınca önceden pişirdiğiniz patlıcanları ekleyin. Fırını 180˚C’ye ayarlayın. Taze baharatları kıyın ve peynirle karıştırın. Yumurtaları çırpın, tuzu ve karabiberini ekleyin. Peynir karışımının yarısını yumurtanın içine katın. Teflon tavada tereyağını, zeytinyağı ile beraber eritin. Yumurta karışımını ekleyin, en üstüne ayırdığınız peynir karışımını dökün ve yaklaşık 20 dk. pişirin. Sosla birlikte servis edin.

 

 

 

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1941

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 980

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1650

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1108

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1174

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön