Armutlu, peynirli ve cevizli bohçalar...

Armut, peynir ve cevizin muhteşem uyumu ile lezzetli bohçalar...

Armutlu, peynirli ve cevizli bohçalar...

Malzemler

  • 600 gr. Armut
  • 500 gr. milföy hamuru
  • 200 gr. gorgonzola peyniri (veya rokfor peyniri)
  • 35 gr. Ceviz
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber


Yapılışı
Armutların kabuklarını soyup baş kısımlarını ayırın. İkiye kesip çekirdeklerini çıkarttıktan sonra küp kesin. Küp kesilmiş armutları yarım çorba kaşığı tereyağı ve çok ince doğranmış soğan ile tavada 3 dk. soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Gorgonzola peynirini (veya rokfor peynirinin beyaz kısımlarını) küp kesin. Doğradığınız cevizi ekleyin. Soteleyip soğuttuğunuz küp kesilmiş armutları da içine ilave edip karıştırın. Hamuru merdane yardımıyla 3 mm. kalınlığında açın. Hamurdan 12x11 cm. ’lik kareler kesin. Çırpılmış yumurtayı fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün. Hazırladığınız armutlu ve gorgonzola peynirli iç dolguyu üzerlerine paylaştırın. Hamurun uç kısımlarını ortada toplayarak (mektup şeklinde) sıkıca kapatın. (Hamurların açılmasını istemiyorsanız kürdan ile de tutturabilirsiniz.) Hamurların dış kısmına çırpılmış yumurta sürüp yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12 dk. pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra birkaç dakika bekletip ılık olarak servis yapın.

 

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?
    Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

    Süresi : İzlenme : 1740

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 372

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 952

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 717

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 514

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön