Brüksel lahanalı ve jambonlı tartaletler

Bugün ne pişirsem diye düşünenlere...

Brüksel lahanalı ve jambonlı tartaletler

Malzemeler:

 

Hamur için

  • 300 gr. un
  • 150 gr. tereyağı
  • Tuz
  • Mineralli su (veya soda)

 

İç dolgu için

  • 450 gr. Brüksel lahanası
  • 90 gr. ince dilimlenmiş ve doğranmış dana jambon
  • 30 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
  • 3 adet yumurta
  • Süt
  • 1 adet kuru soğan
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber


Yapılışı
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra kaptaki unun içine parçalayıp yoğurun. 1 su bardağı mineralli su ya da soda, sıcak suda eritilmiş bir tutam tuz ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru yuvarlayıp şeffaf streç film ile sardıktan sonra buzdolabının alt rafında dinlendirin. Brüksel lahanasının dış yapraklarını ayırın. Kök kısmına bıçak ile kesik yaptıktan sonra 6 dk. haşlayın. Süzdükten sonra doğranmış kuru soğan ve zeytinyağı ile tatlandırıp 8 dk. bekletin. Piştikten sonra dana jambonu ekleyin. Yarım su bardağı süt ile yumurtaları tel çırpıcı ile çırpın. Rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru merdane ile 2 mm. kalınlığında açın. 16 adet (6,5 cm. çapında) küçük tartalet kalıplarına aynı ölçüde kestiğiniz hamuru yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. pişirin. Fırından çıkarttığınız tartaletlere hazırladığınız brüksel lahanalı iç dolguyu paylaştırıp yumurta karışımını yayarak dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk. pişirin.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Nutellalı tatlı nasıl yapılır?
    Nutellalı tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:21 İzlenme : 1377

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 4934

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 1689

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2313

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 2024

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön