Son eklenen haberlerimizden anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak istermisiniz?
ANIMSAT
EVET

Brüksel lahanalı ve jambonlı tartaletler

Bugün ne pişirsem diye düşünenlere...

Brüksel lahanalı ve jambonlı tartaletler

Malzemeler:

 

Hamur için

  • 300 gr. un
  • 150 gr. tereyağı
  • Tuz
  • Mineralli su (veya soda)

 

İç dolgu için

  • 450 gr. Brüksel lahanası
  • 90 gr. ince dilimlenmiş ve doğranmış dana jambon
  • 30 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
  • 3 adet yumurta
  • Süt
  • 1 adet kuru soğan
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber


Yapılışı
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra kaptaki unun içine parçalayıp yoğurun. 1 su bardağı mineralli su ya da soda, sıcak suda eritilmiş bir tutam tuz ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru yuvarlayıp şeffaf streç film ile sardıktan sonra buzdolabının alt rafında dinlendirin. Brüksel lahanasının dış yapraklarını ayırın. Kök kısmına bıçak ile kesik yaptıktan sonra 6 dk. haşlayın. Süzdükten sonra doğranmış kuru soğan ve zeytinyağı ile tatlandırıp 8 dk. bekletin. Piştikten sonra dana jambonu ekleyin. Yarım su bardağı süt ile yumurtaları tel çırpıcı ile çırpın. Rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru merdane ile 2 mm. kalınlığında açın. 16 adet (6,5 cm. çapında) küçük tartalet kalıplarına aynı ölçüde kestiğiniz hamuru yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. pişirin. Fırından çıkarttığınız tartaletlere hazırladığınız brüksel lahanalı iç dolguyu paylaştırıp yumurta karışımını yayarak dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk. pişirin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1643

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 2457

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 5266

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 6568

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 1924

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön