Anadolu’nun lezzetleri yok olmasın | Yaşam

Anadolu’nun lezzetleri yok olmasın — Anadolu’nun lezzetleri yok olmasın

Anadolu’nun yok olma tehlikesi altındaki eşsiz ürünleri tanıtıldı.

Mutfak Dostları Derneği ve Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Bilgi Üniversitesi'nde bir etkinlik düzenledi. ESSEDRA Projesi kapsamında Nuh’un Ambarı listesine dahil edilen "Anadolu’nun eşsiz lezzetleri"nin katılımcılara sunulduğu etkinliği HTHayat da izledi. Önce birkaç kısa bilgi, sonra eşsiz lezzetlere kısa bir tur yapalım.

ESSEDRA Projesi nedir?

ESSEDRA Projesi, Avrupa Birliği’nden destek alan ve Balkanlar’daki gıda kültürü korumak amacıyla bölgedeki gıda mirasını araştıran ve bu ürünlerin hak ettiği değeri görmesi amacıyla çalışmalar yapılılan bir proje. Proje Slow Food organizasyonu tarafından gerçekleştiriliyor.

Slow Food nedir?

Slow Food, Türkçe ismiyle 'Yavaş Yemek', hızlı, ayaküstü yemek yeme alışkanlığı olan fast food’a karşı başlatılmış bir hareket. Yaptıkları çalışmalarda iyi yiyeceğe ve iyi beslenmeye dikkat çekilmesini planlıyor.

Nuh’un Ambarı

Nuh’un Ambarı, dünya genelinde kültürlere, tarihe ve geleneklere ait, yok olma riski altındaki küçük ölçekli ve kaliteli gıda ürünlerini araştırıyor. Bu ürünler; meyveler, sebzeler, hayvan ırkları, peynirler, tatlılar, kurutulmuş etler ve benzerlerini içeren olağanüstü bir miras...

Missing converter: #haber#1026561#FOTO GALERİ - Anadolu'nun eşsiz lezzetleri...#

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM