Babaganuşlu tavada börek

Patlıcan közlemesiyle yapılan bir yemek babaganuş. Közlenmiş patlıcanın kokusu gözlemenin lezzetine lezzet katıyor.

Babaganuşlu tavada börek

Malzemeler:

Hamur için

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • Aldığı kadar un
  • 1 tutam tuz (Çocuğunuz için tuzu az koymanızı öneririz.)



İç için

  • Yarım kg. bostan patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Çok az tuz
  • Çocuğunuzun yiyebileceği oranda baharatlar

 

Yapılışı
Ilık suyun içine mayayı eritin daha sonra bu karışımın üzerine unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir karışım elde edin. Hamurun üzerini kapatarak mayalanmasını bekleyin. Bir tavaya sıvı yağ koyarak doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Önceden közlenen patlıcanları da ekleyin 5-10 dk. kavurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Yumakları oklava yardımıyla açın. Açtığımız hamurun bir tarafına hazırladığımız iç malzemesini de koyarak D şeklinde kapatın. Geniş bir tavada gözlemeyi çevirerek pişirin (Tavaya yağ koymayın). Piştikten sonra üzerine dilerseniz tereyağı sürerek yağlayın. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.
 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6037

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 1149

  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 940

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1271

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 1432

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön