Ekşili köfte

2 havuç 1 orta boy kereviz 1 orta boy patates 300 gr. yağsız dana kıyma 3 silme çorba kaşığı pirinç 1 ufak soğan rende 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz 1 yumurta 1,5 limon suyu 1/2 litre et suyu (et suyu tableti olabilir) Nasıl yapıyoruz? Önce köftelerimizi yapıyoruz.

Ekşili köfte

Nelere ihtiyacımız var?
2 havuç
1 orta boy kereviz
1 orta boy patates
300 gr. yağsız dana kıyma
3 silme çorba kaşığı pirinç
1 ufak soğan rende
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta
1,5 limon suyu
1/2 litre et suyu (et suyu tableti olabilir)

Nasıl yapıyoruz?
Önce köftelerimizi yapıyoruz. Kıyma, yıkanmış süzülmüş pirinç, ince kıyılmış maydanoz, rende soğan, yumurta, tuz, karabiberi iyice yoğurun. Hazırladığınız ve yarım saat buzdolabında dinlendirdiğiniz köfte karışımını avuç içlerini ıslatılarak irice misket büyüklüğünde yuvarlayın ve bir tepsi içine yayılmış un üzerine koyun. Tepsiyi sallamak suretiyle yuvarlak köftelerin her yanının unlanması sağlayın ki birbirine yapışmasın. Köfte suyunun hazırlanması için; Kereviz, patates, havucu tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp içine yarım limon suyu sıkılmış suya koyun, bir müddet sonra süzerek, içine iki tablet et suyu atılmış 1,5 litre çorba suyuna katın. 10 dakika kadar et suyu sebzelerle kaynadıktan sonra tepside unlanmış köfteleri tencereye atın ve 1 limon suyunu unutmayın. 15 dakika kadar hafif ateşte kaynadıktan sonra sebzeler ve köfteler pişmiş olur.

Not: Ekşili köftenin suyunun biraz koyuca olması lazımdır. Eğer pişirdiğiniz ekşili köfteyi sulu buluyorsanız, yarım bardak soğuk suda tamamen eritilmiş 1 kaşık unlu suyu çorbaya katın ve 5 dakika daha pişiriniz.

 

 

 

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0
  • Hamilelikte demir eksikliği
    Hamilelikte demir eksikliği

    Süresi : 04:50 İzlenme : 901

  • Sinüzit neden olur ve tedavisi nedir?
    Sinüzit neden olur ve tedavisi nedir?

    Süresi : 02:26 İzlenme : 488

  • Evde sandalye ile yapılabilecek egzersizler
    Evde sandalye ile yapılabilecek egzersizler

    Süresi : 03:01 İzlenme : 2344

  • Bebek masajı nasıl yapılır?
    Bebek masajı nasıl yapılır?

    Süresi : 07:29 İzlenme : 1133

  • Yumurtalık kistlerine yoga pozlarıyla çözüm
    Yumurtalık kistlerine yoga pozlarıyla çözüm

    Süresi : 07:19 İzlenme : 390

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git