Son eklenen haberlerimizden anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak istermisiniz?
ANIMSAT
EVET

Borç çorbası

Rus'ların meşhur Borç Çorbası tarifi

Borç çorbası

Nelere ihtiyacımız var?
2 lt. et suyu (4 tablet et suyu da olabilir)
2 büyük pancar
1 büyük soğan
250 gr. kadar lahana
2 orta boy patates
1 orta boy kereviz
1 havuç
3 çorba kaşığı domates salçası
50 gr. margarin
3 defneyaprağı
1 demet maydanoz sapı
4–5 diş sarımsak
1/2 çorba kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Servis esnasında yoğurt veya ekşili krema



Nasıl yapıyoruz?

 

2 lt. et suyunu veya içine 4 et suyu tableti koyduğunuz çorba suyunu kaynamaya bırakın ve kaynayınca altını söndürün. Pancarların kabuklarını soyarak, kibrit çöpü inceliğinde doğrayın ve cam bir kaseye alın. Tuzla dövülüp macun haline gelmiş sarımsakları pancarlara katıp biraz ovalayarak bir kenara ayırın. Soğanlar ölünce içine domates salçası ilave edin. Salça kokusunun yok olması için, bir miktar daha soğanlarla beraber kavurun ve pancarları sarımsaklı vaziyette ilave edin Ateşin altını kısarak, pancarlar yumuşak bir hal alana kadar kavurun. Hazırlamış olduğumuz et suyunu, pancar kavurmasına ilave edin. Küp halinde doğranmış havuç, kereviz, patates, biraz büyükçe doğranmış lahana, defneyaprağı, şeker, bağlanmış maydanoz sapını da katın. Sebzeler yumuşak bir hal alana kadar kaynamaya bırakın. Çorba piştiğinde maydanoz sapı ve defneyapraklarını servisten önce çıkarın. Ekşi krema veya iyice çırpılmış yoğurtla beraber servis yapın.

 

 

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 1605

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 1104

  • Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?
    Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

    Süresi : İzlenme : 592

  • Pancake nasıl yapılır?
    Pancake nasıl yapılır?

    Süresi : 03:19 İzlenme : 1625

  • Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır?
    Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1005

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön