Malzemeler:


150 gr. iri kesilmiş çiftlik veya deniz levreği


12 adet midye


4 dilim kızarmış tost ekmeği


3 adet jumbo karides


10 gr. taze kekik


Un


1 diş sarımsak


10 gr. taze yeşil sarımsak


Tereyağı


Tuz


Karabiber


Süsleme için Yeşillik Kızarmış baget dilimi l




Yapılışı:

Midyeleri temizleyip yıkayın. Tavada sarımsak ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile orta ısıda çevirerek kabuklarının açılmasını sağlayın. Midyelerin kabukları açılınca suyunu bir kaba süzün. Küp doğranmış levrek balığını, jumbo karidesleri, kekik ve taze sarımsağı derin bir tavadaki zeytinyağıyla soteleyin. 200 gr. midye suyunu ve midyeleri de ekleyip 8 dakika pişirin. Midyelerin bir kısmını ayırın. Kalan midyeleri, levrek balığını, karidesleri (karideslerin kuyruklarını bırakın) ince bir disk geçirdiğiniz sebze eziciye geçirin. Elde ettiğiniz çorba suyunu tencereye aktarın ve ocağa alın. İçine 10 gr. tereyağı ve 5 gr. un ekleyip karıştırın. Ayırdığınız midyeleri, karidesleri, levrek balığını, tuz ve karabiberi ekleyip sarımsaklı ekmekle servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.