Kremalı brokoli ve mantar çorbası

Krema ve mantarın buluştuğu lezzetli bir tarif...

Kremalı brokoli ve mantar çorbası

Malzemeler:
500 gr. Brokoli
50 ml. çiğ krema
1 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr. taze mantar
2 lt. ev yapımı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Öğütülmüş tane karabiber


Süsleme için:

20 gr. ufalanmış rokfor peyniri

Yapılışı:
Tereyağını zeytinyağıyla birlikte tavada eritip dilimlenmiş taze mantarları ekleyin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırıp 10 dk. soteleyin. Tavuk suyunu ayrı bir tencerede kaynatıp küçük doğranmış brokolileri, az miktarda tuz ve karabiberi de içine ekleyin. Brokoliler yumuşayıncaya kadar 5-10 dk. pişirin. Çorbayı bir süre soğumaya bıraktıktan sonra sotelediğiniz mantarları çorbanın içine ekleyin. Çorba pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar blender’de çekip tencereye dökün. Kremayı ilave edip iyice karıştırın. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra ufalanmış rokfor peynirini ve brokoli parçalarını üzerine serpip sıcak olarak servis yapın.

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0

  • Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?
    Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

    Süresi : İzlenme : 1752

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 387

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 956

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 717

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 514

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön