Kalamar kızartma...

Deniz ürünlerinin vazgeçilmezlerindendir kalamar. İşte size ipuçları ile kalamar kızartması…

Kalamar kızartma...

Malzemeler   

4 adet orta boy kalamar

Tuz

Şeker

Karbonat

Kızartmak için fındık yağı

 

Hazırlanışı     

Öncelikle kalamarların içini temizleyip, parmak kalınlığında dilimleyin. (Ancak kollarını atmayın) Yaklaşık 20-25 dilim kalamar halkası ve kolları için 1 çay kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı şekeri, 1 bardak suda eritin ve bir kaba koyup kalamarları ekleyin. Kalamarları karbonat ve şekerli suda 1-2 dakika yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Yarım saat bekleyen kalamarları, una bulayıp çok kızgın yağda rengi altın sarısı olana dek kızartın.

 

Kalamar kızartmadaki iki püf nokta;

1- Kalamarı çok kızgın yağda kızartmalısınız.

2- Kalamarı una bularken unu, önce büyükçe bir kağıda dökün ve kalamarları üstüne ekleyin. Kalamarların her tarafı una bulandıktan sonra, kalamarlar içinde iken,  kağıdı buruşturup büzün ve sıkın. Böylece kızaran kalamarlarınız pütürlü görüntüye kavuşur. Afiyet olsun

 

Hazırlayan: Cesur Doruk

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1941

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 980

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1650

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1108

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1174

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön