Malzemeler:
- Pip yaprağı
- 200 gr. asetrin balığı
- Yarım demet dere otu
- Yarım demet maydanoz
- Bir tutam karabiber
- Tuz
Sos için:
- 3 diş sarmısak
- 250 gr yoğurt
Yapılışı
Azerbaycan usulü bu yaprak sarmanın iki önemli özelliği, pip yaprağı ve asetrin balığının yanak etinin kullanılması. Balık etiyle baharatları iyice karıştırın. Maydanoz ve dereotunu ekleyin. Malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra ince ince sarın. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Sarmısaklı yoğurtla servis edin.
Facebook Yorumları