Malzemeler:


800 – 1000 gr. kadar levrek (derileri ve kemiği çıkarılmış 8 parça fileto halinde)


2 domates


3 adet çarliston biber


3 diş sarımsak


125 gr. mantar


¼ çay bardağı zeytinyağı


½ çay bardağı su


1 çay kaşığı domates salçası


1 çay kaşığı kekik


Tuz


Karabiber


50 gr. kaşar rende


Yapılışı:

Tavada zeytinyağı ile doğranmış biberleri ve mantarları sote edin. Mantarlar suyunu çekince küp doğranmış çekirdeği ve kabuğu çıkmış domatesleri ilave edin. Domatesler eridikten sonra tuz karabiber ve kekik ekleyin. Dövülmüş sarımsakları ve ½ çay bardağı suda eritilmiş salça ve zeytinyağını ekleyin. Bir miktar daha pişin yağlanmış fırın kabına dizilmiş balıkların üzerine dökün. Fırın tepsisinin dibini balıkların yapışmaması için yağlamakta yarar var. Üzeri kaşarla kaplandıktan sonra 180 derecedeki fırında 20 dk. pişirin.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.