Malzemeler:

650 gr. ahtapot

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

25 gr. zeytinyağı

30 gr. tereyağı

10 gr. sarımsak

¼ bağ maydanoz

20 gr. kimyon

5 gr. köri

5 gr. kekik

1 su bardağı kırmızı şarap

2 bardak su

1 çay kaşığı beyaz tane biber

Yapılışı:

Ahtapotu derin bir tencereye alıp, tane karabiber, sarımsak, ayçiçeği yağı, kırmızı şarap, tuz, üzerini kaplayacak şekilde su ilave edilerek pişinceye kadar haşlayın. Pişen ahtapotu süzerek başka bir kaba alın. Zeytinyağı, tereyağ ve ahtapotu tavaya alın; tuz, kimyon, beyaz tane biberi ilave ederek tavada soteleyin. En son maydanoz ilave edip servis edin.