Malzemeler:

4 adet somonbalığı filetosu (600 gr.)


600 gr. pazı


1 adet limon


Sarımsak


Taze kırmızı Meksika biberi


Fındık


Sızma zeytinyağı


Tuz



Yapılışı:

Pazıyı ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük parçalara kesin. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyu eklediğiniz tuzlu suda haşlayın. Süzdükten sonra tavaya aktarın. Zeytinyağı, sarımsak ve doğranmış yarım Meksika biberi ile yüksek ateşte soteleyin. 4 adet somon filetoyu boyuna yarım kesip her 2 parçasını düğüm gibi şekillendirin. Hazırladığınız 4 adet düğüm şeklindeki filetoları yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine bir tutam tuz, zeytinyağı, dövülmüş fındık serpip tatlandırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12 dk. pişirip sotelediğiniz pazı ile servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.