Fenerbalığı

Fenerbalığı tarifi...

Fenerbalığı

Malzemeler:
150 gr. temizlenmiş fener balığı
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı beyaz şarap
Özel buryon
Taze çekilmiş karabiber
Yarım demet maydanoz

 

Bulyon için malzeme:
150 gr. fenerbalığı kemiği
3 diş sarımsak
1 adet soğan
Taze baharatlar (İsteğe bağlı)

 

Yapılışı:
Fenerbalığı kemiklerini soğan, sarımsak ve taze baharatlarla su ekleyerek beş altı saat kısık ateşte pişirin. Özünü çıkarın. Bir başka yerde, balık filetolarını küp küp doğrayın, bir tavada zeytinyağı ve sarımsakla birlikte yüksek ateşte hızlı bir şekilde çevrin. Yüksek ateş burada çok önemlidir, aksi takdirde balıklar sertleşebilir. Ardından şarabı, önceden fenerbalığı kemiklerinden hazırladığınız buryonu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Biraz daha çevrin. daha sonra maydanozları ekleyin, kısa bir süre sonra ateşin altını kapatın ve servis yapın.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 4882

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 1673

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2310

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 2021

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 1015

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön