Malzemeler:


1 adet orta boy kalamar


3 çorba kaşığı dil, kaşar, lor peyniri ve İzmir tulumu karışımı


Yarım diş sarımsak


1 çorba kaşığı limon kabuğu


1 tatlı kaşığı mercanköşk ve biberiye karışımı


1 çay kaşığı kekik, pul biber ve karabiber karışımı


Yarım çay bardağı beyaz şarap


Yapılışı:


Peynirleri maydanoz, sarımsak, pul biber, karabiber ve kekik ile karıştırın. Ayıklanmış kalamarın içine doldurup, ağzını kürdanla kapatın. Yağsız bir tavada yüksek ateşte kalamar renk alıp yumuşayana kadar pişirin. Biraz zeytinyağı ilave edin. Son anda üzerine limon kabuğu, biberiye, mercanköşk dökün ve şarapla birlikte söndürün.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.