Lüfer pane ve kırmızı soğan garnitür

Lüfer balığı tarifi...

Lüfer pane ve kırmızı soğan garnitür

Malzemeler:
600 gr. temizlenmiş lüfer
5 dilim tost ekmeği
1 adet yumurta
1 adet büyük kırmızı soğan
150 gr. un
Maydanoz
Tatlı toz kırmızıbiber
Tereyağı
Sızma zeytinyağı
Tuz


Yapılışı:

Kırmızı soğanın dış kısmını ayıkladıktan sonra ay şeklinde kesip yarım su bardağı su, yarım çorba kaşığı tereyağı ve bir tutam tatlı toz kırmızıbiberle tencerede pişirin. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra 10 dk. kısık ateşte pişirmeye bırakın. Tost ekmeklerinin kenarlarını alıp küp kesin. Blender’e aktardıktan sonra bir avuç maydanoz yaprağıyla çekin. Lüferleri 8 adet, 75 gr. eskalop olacak şekilde dilimleyin. Düz bir tabağa unu dökün. Balık filetolarını una buladıktan sonra bir tutam tuz ile çırpılmış yumurtaya ve son olarak hazırladığınız maydanozlu ekmek kırıntısına bulayın. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım çorba kaşığı tereyağı ile yapışmaz yüzeyli tavada lüfer panelerini pembeleşinceye kadar soteleyin. (Lüfer panelerinin her iki tarafı için toplam 2-3 dk. sotelemek yeterli olacaktır.) Lüfer panelerini tavadan almadan önce bir tutam tuz serpin. Her servis tabağına 2 adet kızartılmış lüfer panesi yerleştirip kırmızı soğan garnitürle birlikte servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1516

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1553

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6262

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 1198

  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 1154

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön