Fırınlanmış levrek terin

Sote radicchio eşliğinde fırında levrek tarifi...

Fırınlanmış levrek terin

Malzemeler:
600 gr. levrek
400 gr. çiğ krema
250 gr. radicchio
4 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
Taze tarhun
Tereyağı
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber


Yapılışı:

Levreğin kılçıklarını ayıklayıp küçük parçalar şeklinde kesin. Çiğ krema ve 1 adet yumurta ile blender’de levrekleri çekin. İçine bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. 4 adet 8 cm. çapındaki krem karamel kabına tereyağı sürün. Kremadan 2-3 çorba kaşığı kaplara aktarın. Çorba kaşığı yardımıyla boşluk oluşturup yumurta sarılarının şeklini bozmadan boşluklara yerleştirin. Levrek kremasından 1 çorba kaşığı ekleyip üzerini düzeltin. Fırın tepsisinin yarısını kaynar su ile doldurup kapları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. pişirin. Sote radicchio’yu hazırlamak için radicchio’ları ayıklayıp yapraklarını ayırın. Yapışmaz yüzeyli tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 30 gr. tereyağı ve ince doğranmış tarhun ile 4-5 dk. soteleyip bir tutam tuz ile tatlandırın. Kapları fırından çıkarttıktan sonra ters yüz edip tabağa aktarın. Sote radicchio ile servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6038

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 1150

  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 943

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1274

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 1432

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön