Malzemeler:

2 adet fileto levrek (her biri 600 – 800 gr.)

1 çay bardağı beyaz şarap

100 gr. cherry domates

16 adet midye içi

1 demet fesleğen

Tuz ve biber

2 su bardağı balık suyu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Geniş bir tavanın içine balık suyu, zeytinyağı, beyaz şarap ve levrek filetolarını koyun, üzerlerine biraz da tuz ilave edin ve kapağını kapatın. Bir süre sonra midye içlerini, domates ve fesleğenleri ilave edin. On dk. daha pişirin ve servis yapın.