Patlıcanlı ve mozzarella peynirli risotto

Mozzarella peynir eşliğinde patlıcanlı tarif...

Patlıcanlı ve mozzarella peynirli risotto

Malzemeler:
350 gr. patlıcan
250 gr. pirinç
100 gr. suda mozzarella (veya 1 adet suda mozzarella)
100 gr. taze domates salçası
20 gr. soğan
Sebze suyu
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber


Yapılışı:
Patlıcanları yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk. pişirin. Soğutup kabuklarını soyun ve küçük parçalara bölün. Doğranmış soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla soteleyin. Pirinci ekleyip 1 dk. daha karıştırıp tekrar soteleyin. İçine 1 kepçe sebze suyu dökün. Sebze suyu çektikçe işlemi tekrarlayın. Patlıcanları ilave edip sebze suyunu (700 gr.) yavaşça risotto’ya ekleyin. 10 dk. sonra taze domates salçasını da ilave edin. Risotto’ya bir tutam tuz ve karabiber serpip pişirin. Ocaktan alıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve mozzarella peyniri ekleyip karıştırın.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 4900

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 1678

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2310

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 2021

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 1019

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön