Malzemeler


6 yumurta


2 su bardağı toz şeker


2 su bardağı un


1 su bardağı süt


2 çorba kaşığı badem likörü veya kayısı reçeli suyu




Yapılışı



Yumurtaları mikserle çırpın. Şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin. Mikserin hızını azaltarak unu ekleyin. Büyük fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Fırınınız ya da tepsiniz büyük değilse, bu karışımı ikiye bölerek, iki ayrı tepside pişirin. Yaptığınız karışımı yağlı kağıtla kapladığınız kağıdın üzerine dökün. Bir spatula yardımıyla tepsinin her tarafına yayın. 175 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Çok çabuk pişecektir. Temiz nemli bir bezi tezgaha serin. Fırından çıkardığınız keki bezin üzerine ters çevirin. Kekin üzerinden yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Keki badem likörüyle karıştırdığınız sütle her tarafına gelecek şekilde ıslatın. Üzerine krema sürün ve pastayı altta serili nemli bez yardımı ile rulo haline getirin. Dilerseniz uçlarından verevine keserek kütük şekli verin. Servis tabağına alın ve kakaolu sosla kaplayın. Krem şanti, kurabiyeler ve beze ile süsleyin.




İçinin kreması




Malzemeler



4 yumurta sarısı


1 su bardağı toz şeker


4 çorba kaşığı mısır nişastası


500 ml süt


100 gr tereyağ




Yapılışı



Yumurta sarılarını toz şekerle mikserle çırpın. Nişasta ve sütü ilave edin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Tüm malzemeyi tel süzgeçten geçirin. Tahta kaşıkla koyu kıvama gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatın ve tereyağını ilave edin. Eriyene kadar karıştırın.




Üstünün kakaolu sosu




Malzemeler



4 çorba kaşığı kakao


7 çorba kaşığı pudra şeker


5 çorba kaşığı su


100 gr margarin


2 yumurta sarısı




Yapılışı



Kakaoyu, şekeri ve suyu karıştırın. Bir taşım kaynatın ve ocağın altını kapatın. Margarini ilave edin. Soğuyunca yumurta sarılarını mikserle çırparak karışıma katın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.