Son eklenen haberlerimizden anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak istermisiniz?
ANIMSAT
EVET

Balkanların en lezzetli poğaçası: Selanik poğaçası

Selin Kutucular'dan lezzetli bir geleneksel Selanik lezzeti...

Balkanların en lezzetli poğaçası: Selanik poğaçası

Nelere ihtiyacımız var?
4 patlıcan közlenecek 
300 gr kıyma 
1 tatlı kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karabiber 
1 su bardağı su

Hamuru için
1 yumurta 
1 su bardağı ayçiçeği yağı 
1 su bardağı margarin 
1 çay bardağı kavrulan kıymanın suyu 
1 tatlı kaşığı tuz 
1 paket kabartma tozu 
1 çay kaşığı toz şeker 
Aldığı kadar un (4 su bardağı)

Üstü için
Yumurta sarısı

Nasıl yapıyoruz?
Kıymayı su koyarak ve karıştırarak pişirin. İçinden 1 çay bardağı kıyma suyunu hamuru için alın. Kavurun. Kavrulduktan sonra patlıcan közlerini, tuzu, karabiberi kıymayla birlikte iyice karıştırın. Soğutun. Hamuru için, bütün malzemeyi yoğurun. Kalıbınızı yağlayın. Bütün börek gibi pişirmeyi tercih ederseniz, hamuru ikiye bölün. Bir parça hamuru merdaneyle açarak kalıbınıza döşeyin. Arasına yaptığınız harcı bolca koyun. Diğer hamuru da merdane ile açarak harcın üzerine kapatın. Kare kare kesin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Eğer tek porsiyonlar halinde yapacaksanız, hamurun içine kıyma suyu koymayın. Onun yerine 1 su bardağı sütle yoğurun. Küçük yuvarlaklar olarak açtığınız hamurun içine harcını koyduktan sonra D şeklinde kapatarak aynı şekilde pişirin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Baget ekmek içerisinde mini köfteler
    Baget ekmek içerisinde mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 218

  • Poşe yumurtalı tonlu yufka
    Poşe yumurtalı tonlu yufka

    Süresi : 01:29 İzlenme : 105

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 209

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 374

  • Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?
    Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 450

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön