Tatlı bir pide: Süt pidesi

Selin Kutucular'ın tarifi ile "Hıdırellez Pidesi" olarakta bilinen süt pidesi...

Tatlı bir pide: Süt pidesi

Nelere ihtiyacımız var?
Muhallebi için

  • 3 lt süt 
  • 10 yumurta 
  • 3 su bardağı toz şeker 
  • 3 çorba kaşığı dolusu un


Nasıl yapıyoruz?
Sütü kaynatın içine şekeri koyarak iyice eritin. Ilınmaya bırakın. Ayrı bir kapta yumurtaları mikserde çırpın. Unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Süt iyice ılındıktan sonra bu karışımı süte tahta bir kaşıkla karıştırarak katın ve tel süzgeçten geçirin. Karıştırma işlemini bırakmadan muhallebi kıvamında pişirin.

Pide için

  • 450 gr un 
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz 
  • Yarım su bardağı su 
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı 
  • 200 gr tereyağı


Nasıl yapıyoruz?
Margarin hariç tüm malzemeyi yoğurarak ele yapışmayan özlü bir hamur elde edin. Üzerini bezle kapatıp 1 saat kadar dinlendirin. Yuvarlak derin kenarlı bir tepsiyi iyice yağlayın. Kenarları da yağlansın. Hamuru 9 bezeye ayırın. Margarini eritin ve her bir bezeyi yuvarlak pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üçer üçer aralarına yağ sürerek birleştirin. Elinizle kenarlardan çekerek büyütün. Yağladığınız tepsiye hamur kenarlardan taşacak şekilde yerleştin. 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarınca hazırladığınız muhallebiyi üzerine dökün. Tekrar fırına koyun 200 derecede üzeri iyice kızarıp muhallebi iyice katılaşana kadar 2-3 saat pişirin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?
    Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

    Süresi : İzlenme : 1773

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 398

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 962

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 720

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 514

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön