Hamuru için malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı pudra şekeri

1yumurta sarısı

250 gr oda sıcaklığında margarin

1 çorba kaşığı dolusu yoğurt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi yoğurun. Tart kalıbınızı yağlayın. Hamurunuzu iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasını kalıba yayın. Çok hafif un serpin. Erik marmeladıyla hamuru kaplayın. Diğer hamur parçasıyla tartınıza kafes yapın. 175 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Marmelat için malzemeler

2 kg kırmızı erik

1 tatlı kaşığı limon tuzu

1 tatlı kaşığı tereyağı

Erik ölçüsü kadar toz şeker


Hazırlanışı

Erikleri yıkayın, geniş bir tencereye koyun. 1 su bardağı kadar suyla kısık ateşte haşlayın. Posasını ve suyunu almak için iri delikli kevgirden tahta bir kaşıkla karıştırarak geçirin. Koyu posa kıvamındaki eriği bir kapla ölçün. Erik kabın ne kadarını kaplıyorsa şekeri de aynı kapla ölçerek o kadar koyun. Tencereye şekeri, eriği ve tereyağını koyarak önce kısık sonra orta ateşte kaynatın. Üstü parlayıp göz göz olunca limon tuzunu ekleyin. Bir-iki kere karıştırın. 10 dakika da limon tuzu ile kaynatın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.