Son eklenen haberlerimizden anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak istermisiniz?
ANIMSAT
EVET

Sebzeler nasıl dondurulur?

Sebzeleri dondurmanın incelikleri...

Sebzeler nasıl dondurulur?
  • Sebzelerin zedelenmiş kısımlarını, tohumlarını ve saplarını ayıklayın. Havuç ve patates gibi sebzelerin kabuklarını soyun ve iyice yıkayın.
  • Sebzelerin zarar görmesini önlemek için kaynayan tuzsuz suda hafifçe kaynatmak önemlidir. Uygun ölçüde bir tencerede sebzeleri kaynatın. Kullandığınız suyu iki ya da üç kullanımdan sonra değiştirin.
  •  Sebzeleri kepçe veya kevgir yardımıyla kaynayan sudan alın. Buz ve soğuk su ile dolu ayrı bir kaba sebzeleri aktarın. Soğuk şok işlemiyle sebzelerin renkleri korunacaktır.
  • Sebzeleri süzüp süzgeçte bekleterek ya da sıkarak fazla suyunu iyice aldıktan sonra küçük porsiyonlara bölün. Bu yöntemle dondurma işlemi kısa sürede gerçekleşecektir.
  • Sebzeleri, uygun bir poşete veya kaba alıp buzlukta dondurun. Ayrıca sebzeleri uygun bir tepsiye yerleştirip dondurabilir ve birkaç dakika sonra poşete geçirebilirsiniz. Bu yöntemle küçük porsiyonlara böldüğünüz sebzeleri ayrı ayrı dondurabilirsiniz.
  • Sebzeleri farklı şekillerde kesip dondurabilirsiniz. Önemli olan sebzelerin kolay donması için küçük parçalara kesilmesidir
  • Yarı işlem görmüş sebzeler de dondurulabilir. Küp şeklinde kesilmiş domates, közlenmiş biber ya da pesto sos da küçük porsiyonlar halinde kaplara yerleştirilerek buzlukta dondurulabilir.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Baget ekmek içerisinde mini köfteler
    Baget ekmek içerisinde mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 185

  • Poşe yumurtalı tonlu yufka
    Poşe yumurtalı tonlu yufka

    Süresi : 01:29 İzlenme : 94

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 201

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 364

  • Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?
    Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 448

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön