Fırınlanmış safranlı risotto ile sotelenmiş kabak bezelye

Dünya mutfağının en bilinen yemeği risotto'yu bir de böyle deneyin!

Fırınlanmış safranlı risotto ile sotelenmiş kabak bezelye

Malzemeler

  • 400 gr. risotto’luk pirinç
  • 300 gr. kabak
  • 30 gr. bezelye içi
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım paket safran tereyağı
  • 800 ml. sebze suyu
  • Sızma zeytinyağı
  • Beyaz sek şarap
  • Tuz
  • Rendelenmiş parmesan peyniri


Yapılışı
İnce doğranmış yarım soğanı zeytinyağı ve tereyağıyla soteleyin. Pirinci ekleyip kavurun. Şarabı ilave edin. Buharlaşınca kaynar sebze suyunu ve safranı ekleyin. Al dente piştiğinde 1 çorba kaşığı tereyağı ve parmesan peyniriyle tatlandırın. Pişirme kağıdı serili dikdörtgen kaba aktarıp sıkıştırın. Kalan soğanı ince doğrayıp 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla sotelerken ince dilimlenmiş kabak ve bezelye içini ekleyin. Tuz serpip kapağını kapatın ve 20 dk. pişirin. Risotto’yu 15 dk. fırında ısıtın. Kabak ve bezelyeyle servis yapın.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Nutellalı tatlı nasıl yapılır?
    Nutellalı tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:21 İzlenme : 1384

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 4936

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 1689

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2313

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 2025

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön