Nelere ihtiyacımız var?

250 gr. un

250 gr. tereyağı

125 gr. nişasta

125 gr. pudra şekeri

8 adet katı yumurta sarısı

Portakal kabuğu

Tuz

Vişne, şeftali ve kayısı reçeli


Bisküvilere serpmek için:



Pudra şekeri



Nasıl yapıyoruz?

Tereyağı, pudra şekeri, un, nişasta ve bir tutam tuzu çırpın. Rendelenmiş portakal kabuğu ve katı yumurta sarılarını ufalayarak karışıma aktarın. Elastik ve akıcı bir karışım elde edene kadar yoğurun. Hamuru yuvarlayıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.


Hamuru 5 mm. kalınlığında açtıktan sonra dekoratif uçlu tırtıllı hamur kesme bıçağıyla kesip şekillendirin. Her birinin ortasına parmağınızla bastırıp reçel için yer oluşturun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk. pişirin.


Bisküviler piştikten sonra soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip açtığınız boşluklara reçel doldurun ve servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.