Naneli ve kabaklı omlet için malzemeler

300 gr. kabak
8 adet yumurta
Rendelenmiş parmesan peyniri
Taze defneyaprağı
Taze nane
Tereyağı
Un
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Naneli ve kabaklı omlet yapılışı

Kabakları temizledikten sonra yıkayın. Kurulayıp dilimlediğiniz kabaklardan küçük üçgenler kesin. Tavaya kabakları aktarıp birkaç defneyaprağı ve zeytinyağıyla soteleyin. 6-7 dakika sonra ocağın altını kapatın. Kabakların üzerine bir tutam tuz ve karabiber serpip tatlandırın. Diğer tarafta yumurtaları mikser ile iyice çırpıp 2 çorba kaşığı dolusu rendelenmiş parmesan peyniri, ince doğranmış 20 adet taze nane yaprağı, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kare fırın kabına tereyağı sürün ve kabı unlayın. Hazırladığınız omlet karışımını fırın kabına aktarıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Omleti fırından çıkartıp hafif soğuduktan sonra üçgen kesin. Üçgen kestiğiniz naneli omleti servis tabağına alın. Üzerlerine ve tabağın ortasına sotelediğiniz kabakları yerleştirin ve servis yapın.

Dünyadaki kahvaltı çeşitleri

Ülkelerin kahvaltıda neler yediğine bakmak ister misiniz?

Çin Kızarmış ve bükülmüş hamur ve sıcak soya sütü. Çin'in güneyinde standart bir kahvaltı.

Hindistan Luchi yani beyaz un ile yapılan kızarmış kabarık ekmek, acılı Hint baharatlı patates. Geleneksel Bengalce evlerinde tercih edilen kahvaltıdır.

Hindistan Choley baharatlı şık bir bezelye ve puris ise mayasız kızarmış ekmektir. Bu yiyecekler Hindistan'da kahvaltı olarak servis edilir. En popüler olan bu yiyecekler Pencap'da daha çok tercih edilir. Gerçekten lezzetli ve protein dolu bir kahvaltıdır. Baharat kullanımı aileden aileye değişmekle birlikte, yemeğin temel tadı aynı kalır.

Lesotho Dört yaşındaki Rethabile Shale Lesotho Marabeng, okulda servis edilen, vitaminlerle güçlendirilmiş mısır gevreği yiyor. WFP açlıkla mücadelede vakfı, aileleri çocuklarını okula göndermeye teşvik etmek için, 2014 yılında okullarda yaklaşık 250.000 çocuğa yemek sağladı.

Madagaskar Okuldaki öğrencilerin hem beslenme hem de okula devamını sağlayan bir program dahilinde Antananarivo Ampasandratsarahoby, fasulye tabanlı püre yiyor.

Meksika Kahvaltı tlacoyo, frijoles (fasulye) ile mavi Mısır tortillası. Meksika bayrağı renklerini hatırlatan bu yemek, baharatlı kırmızı sos ve Nopalitos (kaktüs) ile birlikte yenilmektedir.

Nepal Köri ve baharatlı chasa soslu nohut ile birlikte, Nepal'e özel süt çayı tercih edilmektedir.

Senegal IFAD projesi kapsamında Senegal, Kaolack Bölgesi'ndeki sabah kahvaltısı, kuskus, niebé (fasulye) ve et suyu.

Tayland Jok yani Tay tarzı pirinç lapası. Bu Tayland'lıların en popüler kahvaltısıdır. Evde pişirebilirsiniz çünkü yapılışı çok kolay. Ya da sokak tezgahlarında da satabilirsiniz. Genellikle sabahları veya gece geç saatlerde satmak mümkün.

Zambiya Geleneksel kabak, haşlanmış bezelye, haşlanmış yer fıstığı, ızgara manyok, kavrulmuş yer fıstığı ve haşlanmış tatlı patatesten oluşan bir kahvaltı.

Pankekli Amerikan kahvaltısı: Ev yapımı kalın pankekler Amerikan kahvaltılarının vazgeçilmezi. Domuz pastırması, çırpılmış yumurta ve filtre kahve de klasikler arasında. Ve yulaf ezmesi, müsli, mısır gevreği...

Bol proteinli Alman kahvaltısı: Peynir, sosis, sucuk, kaz ciğeri, patates, yumurta, esmer ekmek Alman kahvaltısının en sevilen lezzetleri arasında.

Çikolatalı pirinç lapalı Filipin kahvaltısı: Filipin kahvaltı sofrasında çikolatalı pirinç lapası, salamura balık, kızarmış sarmısaklı pilav ve sert kahve başrolde.

Kruvasanlı Fransız kahvaltısı: Baget ekmeği ve kruvasan, çeşit çeşit reçeller, tereyağı ve yanında da genellikle kahveyi tercih ediyor Fransızlar...

Miso çorbalı Japon kahvaltısı: Japonya'da kahvaltının vazgeçilmezleri yeşil çay, buharda pişmiş pirinç, balık ile soya filizi ve fermente edilmiş fasulye ezmesiyle hazırlanan miso çorbasıdır.

Süt çorbalı Kolombiya kahvaltısı: 'Changua' yani yumurtalı süt çorbası Kolombiya kahvaltısının ayrılmaz parçası. Süt, maydanoz, taze soğan, peynirle pişirilen çorbanın üstüne kaynarken sarısı dağılmayacak şekilde yumurta kırılıyor. Ekmek banılarak yeniliyor.

Tortillalı Meksika kahvaltısı: Tortillasız Meksika kahvaltısı düşünülemez. Dana parçacıkları, tortilla, nacho, peynir ve fasulye Meksika kahvaltılarını süsler. Yumurtanın salça eşliğinde tortilla üzerinde servis edilmesiyle hazırlanan 'huevos rancheros' ise favori.

Baharatlı Pakistan kahvaltısı: Tavada kızartılarak hazırlanan mayasız Hint ekmeği 'aloo paratha' ve çay bu ülkede en popüler kahvaltı tercihleri. Sebzeli körili et veya tavuk en sevilen kahvaltı yiyeceklerinden... Kimyon ve naneli ayran da bu klasik kahvaltıya eşlik ediyor.

Deniz ürünü bol Portekiz kahvaltısı: Balıkçılığın önemli bir geçim kaynağı olduğu Portekiz'de balık sıklıkla sofralara gelir. Ton balıklı-yumurtalı ekmek yani "paozinho com atum", taze meyve suları özellikle de portakal ve greyfurt ile yeniliyor. Koyu kahve sık sık tercih edilen kahvaltılıklar arasında.

Yüksek kalorili Rus kahvaltısı: Yüksek kalorili havyar, lakerda ve balık ürünleri Rus kahvaltı sofralarının başrolünde. Rus yumurtası ve lakerdalı esmer ekmek 'wolga-schnitte' dünyaca ünlü. Rusların kahvaltısında uzun süre pişirilmiş buğdaydan yapılan 'kasha' da oldukça popüler kahvaltılıklar arasında.

Pirinç lapalı Çin kahvaltısı: Çinliler kahvaltıya "İlk öğün" derler. Pirincin tatlı ya da tuzlu suda haşlanıp eriyinceye kadar kaynatılarak hazırlandığı 'congee' adı verilen lapa, Çin kahvaltısının vazgeçilmezi... Çinliler bu pirinç lapasını ördek, balık veya domuz eti katarak da yiyebiliyor.

Meşhur İngiliz kahvaltısı: Klasik kahvaltıda sosis, jambon, mantar, fasulye, yumurta, sucuğu andıran ama közlenmiş domates ve yulaftan hazırlanan 'black pudding' meşhur İngiliz çayı ile servis ediliyor.

Lavaş ve marmelatlı İran kahvaltısı: Lavaş ekmeği, reçel ve tereyağının bulunduğu İran kahvaltısında zaman zaman buğday, kimyon, yağ, şeker ve kıymayla hazırlanan klasik lezzet 'halim' yer alıyor.

Süzme yoğurtlu Lübnan kahvaltısı: Lübnan'da kahvaltı labnesiz olmaz. Bir de güne mutlaka süzme yoğurtla başlıyorlar. Yoğurdun üstüne biraz zeytinyağı gezdiriliyor, kuru nane serpiliyor, zeytin ve salatalıkla süslendikten sonra sıcak pide eşliğinde yeniliyor.

Balıklı İsveç kahvaltısı: Göl ve nehirleriyle ünlü İsveç'te kahvaltılar balıksız olmuyor. Somon ve alabalık, dereotu ve çeşitli baharatlarla tatlandırılıyor. İsveçliler üzümlü ekmek, yabanmersini reçeli ve bir gözleme çeşidi olan 'pannkakor' ile kahvaltılarını süslüyor.